Ingrediënten:
1 tomaten
75 gram geraspte oude kaas
1 handje rucola
1 rode ui
200 gram gesneden kipfilet
125 ml crème fraîche
100 ml guacamole
4 tortilla°s
Bereiding:
Bak de kipfilet mooi goudbruin en snijd de tomaat, rucola en ui in fijne stukjes. Verwarm een pan op middelmatig vuur. Leg nu een tortilla in de pan en beleg deze met de kaas, kipfilet, tomaat, ui en rucola. Leg de tweede tortilla hier boven op en bak de tortilla voor ongeveer drie minuten aan beide kanten. Snijd de Fajita met een pizzames in mooie punten en serveer het met crème fraîche en guacamole.
Tip:
Zijn de dips niet pittig genoeg. Voeg dan 1 a 2 el chilisaus door de crème fraîche.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten