Tomatensalsa

15 minuten / 4 personen / Amuse of bijgerecht

Ingrediënten                  Materiaal 

4 tomaten                                             Snijmes
4 takjes peterselie                                Mengkom
1 rode ui
2 tl citroensap
1 el kappertjes           
1 el Olijfolie                

 

Bereiding:

Snijdt de tomaten en kleine blokjes en leg ze in de kom. Snijdt nu de ui heel fijn en voeg dit, evenals de kappertjes en peterselie toe aan de tomaten. Besprenkel de salade nog een beetje met citroensap en uw tomatensalsa is gereed.

Tip:

U kunt deze salade natuurlijk ook serveren op een crostini. Erg lekker als hapjes op een verjaardagsfeestje.